Батч фризеры для мороженого джелато

Фильтр

Создание подлинного итальянского джелато, сорбетов или граниты невозможно без специализированного оборудования. Батч-фризеры — это сердце крафтового производства мороженого. В отличие от фризеров для мягкого мороженого эти машины предназначены для периодического (порционного) цикла, где смесь замораживается до густой консистенции с минимальным насыщением воздухом, что обеспечивает насыщенный вкус и плотную структуру продукта.

Премиальные бренды для настоящих мастеров

В каталоге Alex Groupe собраны лучшие мировые бренды, являющиеся эталоном в мире Gelato:

  • Frigomat (Италия): Легендарные аппараты серий G и GX, а также комбинированные системы TWIN, позволяющие пастеризовать и фризеровать смесь в одном устройстве.
  • Staff Ice System: Широкий модельный ряд от компактных настольных вариантов (BTM 5A) до мощных мультифункциональных машин серии RHT и R, способных готовить не только мороженое, но и заварные кремы, соусы и ганаши.
  • Innova и IFM: Современные решения (Innova Movi 30 Smart, IFM Leonardo), сочетающие интеллектуальное цифровое управление с традиционной итальянской надежностью.

Виды батч-фризеров в нашем ассортименте

Мы предлагаем оборудование для любого бизнес-формата:

  • Настольные батч-фризеры: Идеальны для небольших кафе и ресторанов (например, Frigomat G5 или Staff BTM 5A).
  • Напольные промышленные машины: Рассчитаны на высокую производительность (до 115 кг мороженого в час).
  • Мультифункциональные аппараты с пастеризацией: Машины серии Staff R – это полноценная лаборатория в одном корпусе, обеспечивающая полный цикл приготовления от нагрева до выгрузки готового продукта.

Почему профессионалы выбирают Alex Groupe?

Как официальный дистрибьютор ведущих итальянских марок, мы предоставляем нашим клиентам уникальные преимущества:

  1. Прямые поставки: Вы получаете актуальные цены без посредников и доступ к новейшим моделям.
  2. Комплексное решение: Мы помогаем не только выбрать фризер, но и подобрать ингредиенты, рецептуры и обучаем персонал.
  3. Сервис и запчасти: Собственная сервисная служба производит пусконаладку и обеспечивает оригинальными комплектующими для бесперебойной работы вашего заведения.

Начните свой путь в мире джелато вместе с профессиональным оборудованием от Alex Groupe. Ждем вас в нашем шоуруме: г. Киев, бульв. Вацлава Гавела, 8.

Батч-фризер – это инвестиция в качество, которое ваши клиенты ощутят с первой ложки.